16. März 2020
Die industrielle Produktion von Nahrungsmitteln und Getränken steht vor umfassenden transformativen Veränderungen. Um in einem hochdynamischen Wettbewerbsumfeld mit wachsenden Kundenerwartungen bestehen zu können, müssen Unternehmen gleichzeitig ihre Effizienz und Agilität steigern. Die digitale Transformation birgt immense Potenziale hinsichtlich der in der Lebensmittelindustrie häufig anzutreffenden Problempunkte, die von operativen Aspekten wie geringer OEE, umfangreichem Ausschuss oder langen Ausfallzeiten bis hin zu regulatorischen und vom Kunden geforderten Anforderungen an Qualität, Dokumentation oder Rückverfolgbarkeit reichen.
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